Esta cerveza añejó por 18 meses en barricas de roble americano cuyo primer huésped fue un sour whiskey mash de george dickel distillery. El roble americano, que aporta dulzor, notas a vainilla, coco y especias a esta cerveza, crea balance entre el estilo barley wine y la influencia del whiskey. Originalmente creado para imitar al vino de mucho carácter, este estilo usa maltas que devuelven miel y toffee en boca y nariz.